نصائح مفيدة

طلقات جيلي مع رم

Pin
Send
Share
Send
Send


الطبقة الأولى: ضعي أناناس على الجزء السفلي من القالب ، وصب الجيلاتين المحضر من مزيج من الماء وعصير الأناناس. توضع في البرد حتى تصلب تماما.

الطبقة الثانية: قم بطحن الجبن مع السكر والكريمة والمكسرات المطحونة وعصير الليمون.

أضف الجيلاتين إلى الخثارة المكسرة (لتحسين التصلب) ، وعندما تكون الطبقة الأولى جاهزة ، انشر كتلة الخثارة بعناية ، ضعها في مكانها وضعها في الثلاجة.

الطبقة الثالثة: تذوب الزبدة في فرن الميكروويف أو على النار (لا تغلي) ، امزجها مع ملفات تعريف الارتباط المهروسة حتى تصبح ناعمة. أنا نحت ملفات تعريف الارتباط في comvine.

انشر الكتلة المعدة أعلى الطبقة الثانية وأعدها في الثلاجة.

اقلب الكعكة المجمدة برفق على طبق التقديم وزينها حسب الرغبة. يقدم مع الآيس كريم أو الآيس كريم.

تعليمات

  1. اخلطي 250 مل من الروم الأبيض المثلج في وعاء و 250 مل من الماء العادي.
  2. نضع الوعاء في الثلاجة للتبريد الكامل (يعد تبريد الخليط جيدًا أمرًا مهمًا للغاية ، وإلا في حالة الخلط الإضافي ، سوف يتبخر الكحول سريعًا ويصبح هلام أقل قوة).
  3. صب 250 مل من الماء في قدر (+1 ملعقة كبيرة - احتياطي للغليان). لنغلي.
  4. اسكبي 2 كيس (170 جم) من الهلام مع رائحة الجير أو البرتقال في الماء المغلي واخلطها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
  5. الآن صب الخليط المبرد من الماء مع الروم. خلط كل شيء جيدا.
  6. دهن اللطخات بالزيت النباتي برفق ، بحيث يكون من الأسهل إزالتها بعد التصلب. لنفس الغرض ، ضع عصي الآيس كريم أو الأسياخ والملاعق البلاستيكية في النظارات.
  7. صب هلام ، حوالي 30 مل في كل طلقة.
  8. وضعنا الدرج مع النظارات في الثلاجة (وليس فقط في الثلاجة) لمدة 2-4 ساعات ، أي حتى يصلب هلام تماما. الحفاظ على هلام في الثلاجة حتى التقديم.

عند استخدام مشروب كحولي آخر ، يجب أن نتذكر أن الكحول له قوة مختلفة ومن أجل أن يتجمد الهلام ، من الضروري مراقبة النسب التالية تقريبًا:
- لاكس الكحول (

20 ٪) - 390 مل لكل 90 مل من الماء (26 ملعقة كبيرة من الكحول لكل 6 ملاعق كبيرة من الماء) ،
كحول قوي

45 ٪) - 300 مل لكل 180 مل من الماء (20 ملعقة كبيرة من الكحول في 12 ملعقة كبيرة من الماء) ،
قوي جدا (

90 ٪) - 180 مل لكل 300 مل من الماء (12 ملعقة كبيرة لكل 20 ملعقة كبيرة من الماء).

نلفت انتباهك إلى الخيارات الخاصة بمزيج مثالي من الكحول وجيلي:
- الفودكا مع التوت البري والبرتقال والفراولة والكرز والموز وجيلي الليمون ،
الروم مع جوز الهند والجير والمانجو والأناناس ،
- الويسكي مع التفاح والليمون ،
- الجن مع الخوخ والكيوي ،
العلامات التجارية مع البرتقال والكرز
schnapps مع الخوخ والبرتقال والتوت ،
- تناول الجير والتوت البري ،
كونياك مع التفاح والخوخ والبرتقال
تكيلا بالليمون والليمون
الشمبانيا مع الفراولة ، الفراولة ،
اماريتو مع البرتقال ، المشمش
ماليبو تروبيكانا مع موز ، فراولة ،
-ثلاثية ثانية مع الجير والبرتقال والليمون.

ما تحتاجه لجعل الطلقات الكحولية

  1. بادئ ذي بدء ، يجب على مالك الحفلة تحديد المنتجات التي سيستخدمها لصنع الهلام. بالنسبة لقاعدة الكحول ، يمكنك تناول الشمبانيا أو النبيذ أو الفودكا أو الروم أو تيكيلا أو المشروبات الكحولية. ستحتاج أيضًا إلى منتجات شبه جاهزة من الجيلاتين وهلام من أذواق مختلفة.
  2. الكرز الحلو والفراولة والأناناس المعلب والخوخ مثالية لتزيين الهلام الكحولية. ولكن تجدر الإشارة إلى أن إضافة الفواكه يجب أن تؤكد على طعم الحلوى أو أن تطابقها. على سبيل المثال ، يتم الجمع بين لقطات الكرز مع الكيوي أو الكرز ، ويمكن صنع زخرفة الليمون أو البرتقال من الحماس.
  3. يمكن استخدام الأواني الفخارية أو قوالب السيليكون الصغيرة أو النظارات الأنيقة. يعتمد حجم الحاويات على تركيز الكحول في الوصفة: كلما كان المكون الرئيسي أقوى ، كلما كان حجم الحلوى أصغر.

أفضل وصفات جيلي الكحول محلية الصنع

حتى الآن ، كثير خيارات لدمج الهلام مع الكحول ، ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الكحول يجب أن يكون ذا نوعية جيدة بشكل استثنائي. وهناك أيضًا قائمة صغيرة من أنجح مجموعات الهلام والكحول:

  • الفودكا - مع الكرز أو هلام البرتقال ،
  • كونياك أو ويسكي - مع التفاح ،
  • تكيلا - مع الليمون ،
  • الجن - مع الهلام مع طعم الخوخ أو الكيوي.

يعتبر أفضل مزيج من نسب هلام السائل والكحول 2: 1 ، على التوالي. إذا كان هناك المزيد من الكحول - ستكون الحلوى قوية وليست لذيذة جدًا.

هلام الكحول العالمي

الوصفة سريعة وسهلة للغاية.باستخدام المكونات التقليدية. من الأفضل اختيار الهلام حسب الكحول.

للحلوى تحتاج:

  • 20 غرام الجيلاتين،
  • 80 غرام الماء الساخن
  • 50 غرام الكحول (الفودكا ، التكيلا ، الجن أو الويسكي) ،
  • شرائح الفاكهة والتوت ، تلوين الطعام للزينة.

كيف تطبخ:

  1. حل الجيلاتين في الماء الساخن وفقا للتعليمات.
  2. تبرد إلى 35 درجة مئوية وتخلط مع الكحول. إضافة الأصباغ (اختياري).
  3. صب قطعة العمل في حاويات صغيرة ووضعها في الثلاجة حتى تصلب ، وقبل التقديم ، اتركه يذوب قليلاً لمدة 5 دقائق.

بشكل غير عادي ، سوف ننظر أنواع مختلفة من هلام في كوب واحد. للحصول على هذا التأثير تحتاج إلى الانتظار لسمك طبقة واحدة ، ثم ملئها بالطبقة التالية.

لقطات جيلي الكحول

الطبق المطبوخة وفقا لهذه الوصفة، سوف يفاجئ الضيوف بمظهر غير عادي وطعم ممتاز.

للحلوى تحتاج:

  • 1 حزمة الليمون الجيلاتين
  • 230 غرام تكيلا أو الفودكا
  • 450 غرام الماء الساخن
  • 230 غرام الماء البارد
  • الجير للزينة.

كيف تطبخ:

  1. حل الجيلاتين في الماء الساخن وفقا للتعليمات.
  2. تخلط جيدا بالماء البارد.
  3. صب في الكحول ، مزيج.
  4. صب الكتلة في قوالب ووضعها في الثلاجة حتى يصلب.
  5. قبل التقديم ، يُزيّن الحلوى بقطع الليمون.

الخطوة 1: طبخ مارغريتا جيلي شوت

لتحضير جميع اللقاحات الهلامية ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري حل الجيلاتين بالكامل في الماء الدافئ ، ثم يخلط مع البرد ويضاف الكحول الذي اخترته.

عند طهي مارجريتا جيلي شوت ، فإن أول ما يجب فعله هو خلط شراب السكر مع عصير الليمون ، وإضافة الجيلاتين وإشعال النار في النار حتى يذوب (الجيلاتين) بالكامل. ثم تضاف التكيلا.

قسّم الخليط إلى حصتين. أضف سائل البطيخ إلى واحد ، ثم ضعي التفاح على الآخر. تصب في قوالب ، تخترق هلام مع العصي الحلوى ووضعها في الثلاجة.

هلام الشمبانيا مع الفواكه والتوت

من الصعب التحضير ، ولكن الحلوى لذيذة للغاية ، وهي مثالية للشمبانيا.

للحلوى تحتاج:

  • 350 غرام السكر،
  • 20 غرام الجيلاتين الحبيبي
  • 0.5 لتر الشمبانيا،
  • 200 غرام أي التوت والفواكه.

كيف تطبخ:

  1. سكر (50 جم) مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
  2. يُضاف التوت والفواكه إلى الشراب ويُسخن لمدة 3 دقائق أخرى.
  3. اترك الخليط يبرد في درجة حرارة الغرفة.
  4. يُسخّن نصف الشمبانيا على نار صغيرة إلى 40 درجة مئوية ، ويُمزج مع السكر المتبقي ويُحرَّك.
  5. صب حبيبات الجيلاتين وبقايا الشمبانيا في الخليط.
  6. مرة أخرى ، تخلط وتصب في علب مع شراب الفاكهة والتوت.
  7. دع الحلوى تبرد في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

أسهل هلام مع الفودكا

أسهل طريقة لجعل الطلقات الكحولية. يمكن استبدال الفودكا في الوصفة بأي مشروب لا يقل عن 40 درجة. يمكن أن يكون رم ، تكيلا أو صبغة قوية.

للحلوى تحتاج:

  • 250 غرام ماء
  • 125 غرام الكحول،
  • 1 حزمة هلام النهائي.

كيف تطبخ:

  1. جيلي المخفف تدريجيا في الماء الساخن. حرك الخليط حتى تذوب الحبوب بالكامل.
  2. بارد إلى 55 درجة مئوية ، صب في الكحول وتخلط جيدا.
  3. صب الشغل في حاويات صغيرة. يمكن أن يكون أكوام صغيرة أو قوالب الثلج.
  4. ضعي الحلوى في الثلاجة حتى تصلب. قبل التقديم ، يمكن أخذ الطلقات وترتيبها في أطباق ، مزينة بحماس برتقال أو شرائح ليمون أو خوخ معلب.

هلام الدببة مع الفودكا

في هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك ذلك لا تستخدم الفودكا فحسب ، بل وأيضًا المشروبات القوية الأخرى ، ويمكن استبدال الدببة بمناظير جيلي أخرى ، على سبيل المثال ، مربى البرتقال الحلو.

لتحضير الحلوى ، يكفي:

  1. صب الشخصيات هلام في وعاء عميق وصب الفودكا تماما إلى الأعلى.
  2. قم بتغطية الفراغ بفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل (قم بتغطية الحلوى بفيلم حتى لا تمتص الأشكال جميع روائح الثلاجة).
  3. بعد هذا الوقت ، يمكنك تجربة الحلوى. إذا كنت راضيًا عن الطعم ، فإن الدببة جاهزة ، وإلا ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من الكحول وإزالتها مرة أخرى للتشريب في البرد.

هام: تعتمد مدة التخليل على جودة الدببة. كلما كان التكوين أكثر كثافة ، كلما احتاجوا إلى الإصرار.

جيلي البيرة

للطبخ تحتاج:

  • 1.5 لتر بيرة خفيفة
  • 160 غرام السكر،
  • 40 غرام جذر الزنجبيل
  • 75 غرام الجيلاتين الفورية
  • 250 غرام المياه.

كيف تطبخ:

  1. يُغلى المزيج ويُضاف السكر مع شرائح الزنجبيل إلى شرائح رفيعة.
  2. ترفع عن النار ، والسماح لتبرد وإضافة الجيلاتين تورم في الماء الساخن.
  3. قم بتحريك الكتلة الناتجة جيدًا وصبها في أكواب البيرة ، تحت 4 سم على الحافة.
  4. أخرج الحلوى لمدة ساعة في الثلاجة.
  5. للفوز على بقية مزيج البيرة حتى يتم تشكيل رغوة الخصبة ، وانتشرت على هلام البيرة صلابة ووضعه مرة أخرى في البرد لمدة 3 ساعات أخرى.

لقطات اللون مع الكحول

تحتوي هذه الحلوى الأصلية على تركيبة أكثر تعقيدًا مما هو موضح أعلاه ، وستتطلب عملية الطهي نفسها بعض المهارة والدقة. ولكن نتيجة لذلك ، سوف تضغط على الضيوف طبق مثير للاهتمام لن يترك أي شخص غير مبال.

للحلوى تحتاج:

  • 250 غرام الفودكا،
  • 25 غرام عصير الليمون
  • 50 غرام عصير الكرز
  • 50 غرام عصير برتقال
  • 35 غرام الجيلاتين الفورية
  • شراب السكر (الماء - 40 غرام والسكر - 20 غرام) ،
  • 10 التوت من الكرز مع ذيل الحصان.

كيف تطبخ:

  1. تمييع الجيلاتين في الماء الساخن ، ويخلط مع شراب السكر ويبرد.
  2. أضف الفودكا وقسم الكتلة إلى 3 حصص.
  3. خلط واحد منهم مع عصير الكرز ، وتصب في قوالب وثلاجة.
  4. صب عصير البرتقال في الجزء الثاني ، والجمع بين الثالث والليمون.
  5. صب الكتلة مع الجير على جيلي الكرز المجمدة ومزيج مع التوت الكرز على القمة.
  6. عندما تصلب الطبقة الثانية ، اسكبها باللون البرتقالي وأرسلها لتبرد مرة أخرى.

طبخ طلقات الكحوليه، كما نرى ، لن تكون هناك صعوبة ، في حين يمكنك تنويع الوصفات الموضحة أعلاه كما تشاء ، بناءً على تفضيلات الضيوف وأذواقهم الخاصة. لا تخف من التجارب المنزلية في المطبخ ، خاصة وأنك كنتيجة لذلك ، يمكنك إنشاء تحفة حقيقية ستقهر جميع المشاركين في الحفلة.

ومع ذلك لا تنسىأن الحلوى الجذابة ظاهريًا ، التي تذكرنا بلطف لذيذ منذ الطفولة ، تعد من الأطعمة الشهية الكحولية القوية جدًا للبالغين ، كما أن تناولها بشكل مفرط يمكن أن يسبب نفس متلازمة البغيضة مثل استخدام المشروبات الكحولية السائلة العادية.

الخطوة 2: طهي الأنوار الشمالية جيلي شوت

هنا نحتاج الكرز الطازج. سنقوم بإعداد هذه الطلقة هلام في طبقات. الطبقة الأولى ستكون مبهمة. للقيام بذلك ، امزج كوبًا من عصير الأناناس أو البرتقال مع الجيلاتين ، واطلق النار عليه واطهيه لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ثم أضف الفودكا.

بعد ذلك ، صب الخليط في قوالب ووضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الآن قم بإعداد الطبقة الثانية الشفافة. للقيام بذلك ، قم بمزج كوب من عصير العنب الأبيض أو كوب من العفريت مع الجيلاتين. يُطهى لمدة 5 دقائق على النار ، ثم يبرد لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. نحصل على القوالب بطبقة غير شفافة ونضع الكرز ونملأ الطبقة الثانية ونعيدها في الثلاجة. بعد 20-30 دقيقة الحلوى جاهزة!

الخطوة 3: طهي قوس قزح جيلي الكرز النار

> هذه طلقة جيلي سنطهوها أيضًا في طبقات. الطبقة الأولى حمراء. لإعداده ، نحتاج إلى خلط كوب من الماء مع كيسين من الفراولة أو الجيلاتين الكرز. نضع النار على النار لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف 50 غ من الفودكا ونضعها في الثلاجة. الطبقة الثانية صفراء. للقيام بذلك ، افعل كل شيء بنفس الطريقة السابقة ، فقط مع إضافة الجيلاتين الليمون. ثم قم بملء القصدير بطبقة حمراء ووضعها مرة أخرى في الثلاجة.

وأخيراً ، الطبقة الثالثة زرقاء. نطبخ وفقًا للمخطط القديم ، مع إضافة صبغة زرقاء إلى الجيلاتين. بعد الطهي ، ضع الكرز بين الطبقة الحمراء والصفراء. املأ الطبقة الزرقاء في الأعلى وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. (يمكن ملء الألوان بأي ترتيب)

الخطوة 4: خدمة الكحولية جيلي النار

والآن لدينا طلقات الهلام الكحولية جاهزة. خدمتهم الباردة. يتم امتصاص الكحول بطريقة أكثر بطئًا ، ولن يلاحظ معظم ضيوفك مقدار ما يتناولونه ، حتى تتمكن من لعب المزح واستخدام المزيد من الماء والكحول الأقل ، مما يساعد على تجنب المواقف غير السارة وقضاء وقت ثقافي نسبيًا.

أعتقد أن ضيوفك سيقدرون جهودك.

- من الأفضل وضع طلقات الهلام من الثلاجة مقدمًا حتى تذوب قليلاً.

- قبل سكب الكحول في خليط الهلام ، دعه يبرد لمدة 5 دقائق وأضف الماء البارد أو العصير. هذا هو التأكد من أن الكحول لا تتبخر.

- جميع الوصفات المذكورة أعلاه تقريبية للغاية ، لذلك يمكنك إعطاء حرية لخيالك وتجربتك مع العصائر والعصائر وأي نوع من الكحول الذي تريده.

- ليس من الضروري وضع طبقات جيلي ؛ يمكنك استخدام لون واحد ، ثم سيتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير.

شاهد الفيديو: Orbeez Nerf Gun SUPER RARE! (أغسطس 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send